木耳

木耳 图鉴插画

种类

木耳属 蘑菇

子实体薄,耳状,有曲线和褶皱。该市场名称涵盖了几种木耳真菌。

生长环境

树上张开的棕色耳朵

它在潮湿的环境中附着在阔叶木材上生长,并使用锯末培养基进行栽培。

味道

风味
温和的味道,融合了其他成分的味道
口感
酥脆有弹性
烹饪方式
韩式炒杂菜, 炒制, 汤

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。