白松露

白松露 图鉴插画

种类

块菌属 蘑菇

是一种表面比较光滑、形状不规则的块状物。苍白的肌肤上蔓延着一道细细的图案。

生长环境

地底下的芳香宝石

在南欧等地,它生长在地下,与树根共生。它在收获季节作为新鲜产品进行销售。

味道

风味
强烈、复杂的香气,让人想起大蒜
口感
坚硬且薄切的纹理
烹饪方式
意大利面, 意式烩饭, 蛋料理

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。