银耳

银耳 图鉴插画

种类

银耳属 蘑菇

薄薄的半透明褶皱像花瓣一样重叠。它也作为银耳蘑菇出售。

生长环境

树上盛开的白色雪花

在温暖潮湿的环境下,它与木材中的其他真菌一起生长。栽培后也以干燥产品的形式销售。

味道

风味
温和而微妙
口感
浸泡后呈柔软的果冻质感
烹饪方式
汤, 炖煮, 甜点

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。