흰목이버섯

종류

흰목이속 버섯

얇고 반투명한 주름이 꽃잎처럼 겹쳐져요. 은이버섯이라는 이름으로도 판매돼요.

맛

풍미

담백하고 은은함

식감

불리면 부드러운 젤리 결

요리

탕, 조림, 디저트