香菇

香菇 图鉴插画

种类

香菇属 蘑菇

棕色的菌盖上有细小的鳞片和裂纹,下面有紧密间隔的鳃。

生长环境

橡树长出的棕色伞

它生长在橡木类木材上,在韩国,它是用原木和锯末种植的。

味道

风味
浓郁的鲜味和木香
口感
厚实有嚼劲
烹饪方式
炒制, 火锅, 炖煮

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。