シイタケ国を選ぶ食べたことがある種類シイタケ属 きのこ茶色の傘には細かい鱗と亀裂があり、その下には密集したえらがあります。育つ場所樫の木に生えた茶色の傘樫系の木に生え、韓国では丸太やおがくずを使って栽培されています。味風味深い旨みと木の香り食感濃厚で食べごたえあり料理炒め物, 鍋料理, 煮付け
