黄伞

黄伞 图鉴插画

种类

鳞伞属 蘑菇

黄棕色的菌盖上点缀着小鳞片。数根茎丛生在一起;韩国栽培的品种称为 Geumbong。

生长环境

小鳞金伞

生长于阔叶树的枯木上。在韩国,已经开发出使用锯末介质的栽培技术。

味道

风味
坚果味和温和的鲜味
口感
光滑的盖子和弹性的阀杆
烹饪方式
炒制, 浓汤, 火锅

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。