マツタケ
種類
キシメジ属 きのこ
太い茎の上の傘を茶色の鱗で覆っています。若い傘は閉じたままで、茎の上部近くにベールの痕跡があります。
育つ場所
松林に秘められた香り
主に松の根と共生して生育する。国産品と輸入品は生鮮品または冷凍品として流通しています。
味
- 風味
- パイン特有の香り
- 食感
- 硬くてクリアな質感
- 料理
- 焼き物, 釜飯, 汁物
キシメジ属 きのこ
太い茎の上の傘を茶色の鱗で覆っています。若い傘は閉じたままで、茎の上部近くにベールの痕跡があります。
松林に秘められた香り
主に松の根と共生して生育する。国産品と輸入品は生鮮品または冷凍品として流通しています。