タモギタケ
種類
ヒラタケ属 きのこ
中央が少し凹んだ小さなキャップが花束のように集まります。生のキノコは鮮やかな黄色をしています。
育つ場所
木に咲く黄金の花束
落葉樹に生えるキノコです。韓国でもおがくず培地を使って栽培されています。
味
- 風味
- ナッツのようなほのかな香り
- 食感
- 薄いキャップとシャキシャキとした茎
- 料理
- 炒め物, 鍋料理, チヂミ
ヒラタケ属 きのこ
中央が少し凹んだ小さなキャップが花束のように集まります。生のキノコは鮮やかな黄色をしています。
木に咲く黄金の花束
落葉樹に生えるキノコです。韓国でもおがくず培地を使って栽培されています。