エノキタケ

種類

エノキタケ属 きのこ

細長い茎の先に小さな傘がつきます。このエントリでは、食用として販売されている淡い栽培形態を示します。

味

風味

ほのかな甘み

食感

薄くてザクザクとした食感

料理

鍋料理, 炒め物, チヂミ