アミガサタケ類
種類
アミガサタケ属 きのこ
細長いキャップの表面には、蜂の巣のような深い穴と凹凸があります。各種アミガサタケをアミガサタケとして流通させております。
育つ場所
ハニカムアーマーを着た森の塔
温帯地域の森林や草原に生育する。乾燥させて栽培したものも流通し、調理して料理に利用されます。
味
- 風味
- ナッツを思わせるナッツのような香り
- 食感
- 中空で弾力のある食感
- 料理
- ソース, リゾット, パスタ
アミガサタケ属 きのこ
細長いキャップの表面には、蜂の巣のような深い穴と凹凸があります。各種アミガサタケをアミガサタケとして流通させております。
ハニカムアーマーを着た森の塔
温帯地域の森林や草原に生育する。乾燥させて栽培したものも流通し、調理して料理に利用されます。