모렐버섯

종류

곰보버섯속 버섯

길쭉한 갓 표면에 벌집처럼 깊은 구멍과 능선이 있어요. 여러 곰보버섯속 버섯을 모렐로 유통해요.

맛

풍미

견과류를 닮은 고소한 향

식감

속이 비고 탄력 있는 결

요리

소스, 리소토, 파스타