만가닥버섯
종류
만가닥버섯속 버섯
작은 둥근 갓과 길쭉한 대가 다발을 이뤄요. 갈색 갓에 얼룩무늬가 있는 재배형과 흰 재배형을 만날 수 있어요.
자라는 곳
어깨를 맞댄 작은 우산들
목재를 분해하는 버섯으로, 국내 유통품은 주로 톱밥 배지에서 재배해요.
맛
- 풍미
- 익히면 살아나는 감칠맛
- 식감
- 탱글하고 단단함
- 요리
- 볶음, 전골, 찜
만가닥버섯속 버섯
작은 둥근 갓과 길쭉한 대가 다발을 이뤄요. 갈색 갓에 얼룩무늬가 있는 재배형과 흰 재배형을 만날 수 있어요.
어깨를 맞댄 작은 우산들
목재를 분해하는 버섯으로, 국내 유통품은 주로 톱밥 배지에서 재배해요.